KIRMIZI SOĞAN

 Kışları ılık geçen yerlerde sonbahar ekimi, sert geçen yerlerde ilk bahar ekimi yapılır. Orta erkenci bir çeşittir. Yumru şekli üstten basık ve kök kısmına doğru hafif sivridir. Kabuk rengi kırmızı-morumsudur.  Normal şartlarda depolama 4-6 ay dayanıklıdır. Aroması tatlıdır, Temmuz, Ağustos dönemlerinde hasat edilir.